nohut tava tarifi ne demek?

Nohut Tava Tarifi

Nohut tava, özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağında sıkça rastlanan, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Temel olarak nohut, soğan, biber ve baharatlarla hazırlanan, isteğe göre et veya kıyma da eklenebilen bir tür tavadır. İşte temel bir nohut tava tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış Nohut
• 1 adet büyük boy Soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 adet Yeşil%20Biber (doğranmış)
• 2 adet Domates (rendelenmiş veya küçük doğranmış)
• 2-3 diş Sarımsak (ezilmiş veya doğranmış)
• 2 yemek kaşığı Domates%20Salçası
• Pul%20Biber, Karabiber, Kimyon, Tuz (damak zevkinize göre)
• Sıvı%20Yağ
• (İsteğe bağlı) 200 gram Kıyma veya kuşbaşı Et

Yapılışı:

1. Tavaya Sıvı%20Yağ alın ve Soğan'ı pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Eğer etli yapacaksanız, bu aşamada Kıyma veya Et'i ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
3. Yeşil%20Biber ve Sarımsak'ı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. Domates%20Salçası'nı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Domates'i ekleyip birkaç dakika pişirin.
6. Haşlanmış Nohut'u, Pul%20Biber, Karabiber, Kimyon ve Tuz'u ekleyip karıştırın.
7. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika, suyunu çekene kadar pişirin.
8. Sıcak servis yapın. Yanında pilav veya cacık ile servis edilebilir.

Afiyet olsun!